秋日的阳光透过香樟树叶，在地面洒下斑驳的光影。潜江市积玉口镇赤湖村的一片林地间，一阵清脆的吆喝声划破静谧，“咯咯——”随着声音落下，一群毛色鲜亮的七彩山鸡从灌丛中、树荫下涌来，它们脖颈间的羽毛泛着金属般的光泽，脚步轻快地围拢到饲料桶旁，争食的声响让这片林地充满了生机。提着饲料桶的蒋传舟站在中间，看着眼前热闹的景象，脸上满是欣慰。谁也想不到，这位如今村里小有名气的“养殖能手”，几年前还是个对山鸡养殖一窍不通的门外汉。
蒋传舟的养殖之路，始于一次偶然的邂逅。在外务工多年的他，一次返乡途中，偶然了解到七彩山鸡的市场价值。这种俗称雉鸡的禽类，肉质紧实鲜美，营养丰富，比普通家禽的售价高出不少，在餐饮市场很受欢迎。彼时的他，正琢磨着回乡创业，摆脱常年在外漂泊的生活。七彩山鸡的市场前景让他动了心，经过一年多的考察学习，他认定这是条可行的致富路，2022年，他毅然放弃了外地的工作，带着积攒的积蓄回到家乡，引进了1000多只七彩山鸡苗，在自家的林地间搭起了简易棚舍，正式踏上了山鸡养殖的创业征程。
原以为有养土鸡的基础，养殖山鸡不会太难，可真正上手才发现，七彩山鸡的“脾气”远比想象中难琢磨。这些带着野性的小家伙，对生长环境的要求极高，温湿度的细微变化都可能影响它们的状态，更让人头疼的是，它们生性好斗，常常互相啄咬，很容易出现伤亡。缺乏经验的蒋传舟，第一次养殖就遭遇了重创：由于没能精准控制棚舍的温湿度，加上饲料配比不当，再加上鸡群互斗造成的损伤，第一批1000多只鸡苗，最终存活下来的只有五成左右。看着棚舍里瘦弱的鸡苗和散落的羽毛，蒋传舟心疼不已，前期投入的资金几乎打了水漂，身边也不乏质疑的声音，但他没有就此放弃。
“既然选了这条路，就不能轻易认输。”蒋传舟暗下决心，一定要攻克山鸡养殖的难题。他重新调整思路，把更多的时间和精力投入到养殖中。白天，他守在养殖场里，仔细观察山鸡的进食习惯、活动规律，记录下温湿度变化时鸡群的反应；晚上，他就坐在灯下，翻阅山鸡养殖的专业书籍，在网上查找相关技术资料，还主动联系外地有经验的养殖户，虚心请教养殖技巧。那段时间，他几乎把所有的精力都放在了山鸡身上，手上的老茧厚了一层，皮肤也晒得黝黑，但每一点收获都让他充满动力。
针对山鸡好斗的问题，蒋传舟尝试了多种方法，最终发现给山鸡佩戴特制的“防护口罩”能有效减少啄斗伤害。这种口罩小巧轻便，不会影响山鸡的进食和活动，却能避免它们互相啄咬颈部和羽毛，大大降低了伤亡率。解决了互斗的问题，温湿度调控又成了重点。他查阅资料得知，山鸡雏鸡阶段的温度控制尤为关键，育雏初期温度需要维持在35℃左右，之后随着周龄增长逐步降低，到5周龄后才能适应常温环境。为了精准控温，他在棚舍里安装了温控设备，每天定时查看温度数据，根据天气变化及时调整。同时，他还注意保持棚舍的通风，避免潮湿环境滋生细菌，因为山鸡雏鸡对曲霉菌特别敏感，潮湿闷热的环境很容易导致发病，死亡率极高。
饲料配比也是影响山鸡生长的关键因素。一开始，蒋传舟直接使用普通的鸡饲料，发现山鸡的生长速度缓慢，肉质也不够紧实。后来他才知道，山鸡的食性杂，除了专用饲料，还需要补充适量的谷物和青绿饲料。于是，他开始自己调配饲料，在专用饲料的基础上，加入玉米、高粱等谷物，再搭配新鲜的青草、蔬菜叶，既能保证营养均衡，又能补充维生素和纤维素，帮助山鸡更好地消化。他还特别注意饲料的质量，坚决不用变质发霉的饲料，每次进料都会仔细检查，储存时也做好防潮措施，避免饲料变质影响鸡群健康。
养殖场地的改造也让蒋传舟下了不少功夫。他深知，山鸡喜欢开阔、通风的环境，野生状态下它们常在山林间活动，充足的活动空间能让它们保持野性，肉质也会更好。于是，他扩大了养殖范围，在林地四周搭建了高高的铁丝围栏，既能防止山鸡外逃，又能抵御黄鼠狼、蛇等天敌的侵扰。围栏内，他没有过度清理植被，而是保留了原有的树木和灌丛，让山鸡可以在树荫下遮阴避暑，在灌丛中栖息觅食。这样的环境贴近山鸡的野生生长状态，让它们能够自由活动，每天在林地里奔跑、啄食天然的昆虫和草籽，不仅增强了体质，也让肉质变得更加紧实鲜美。蒋传舟始终坚持生态养殖，要求自己的山鸡必须养满8个月才能出栏，虽然养殖周期比规模化养殖的家禽长，但这样养出来的山鸡，品质更有保障。
功夫不负有心人，经过不断的摸索和改进，蒋传舟的养殖技术越来越成熟，山鸡的存活率也从最初的五成提升到了八成以上。随着养殖技术的稳定，他开始扩大养殖规模，养殖品种也从单一的七彩山鸡，拓展到了土鸡、珍珠鸡等多个品类，养殖规模从最初的1000多只发展到近5000只。品质优良的山鸡很快赢得了市场的认可，周边地区的酒店、餐馆、农庄纷纷慕名而来，订单源源不断。“去年一共出栏了3000多只山鸡，总收入有30多万元，今年下一批即将出栏的山鸡，早就被客户预订一空了。”说起收入，蒋传舟的语气里满是自豪。如今，他的养殖场收益稳定，家里的生活条件越来越好，曾经的质疑声也变成了羡慕的称赞。
在养殖过程中，蒋传舟也总结出了不少实用的经验。他说，山鸡养殖，防疫工作必不可少。他会定期对棚舍进行消毒，清理粪便和杂物，减少病原菌滋生；同时，按照免疫程序给山鸡接种疫苗，定期对鸡群进行健康检查，一旦发现异常情况及时隔离处理，避免疫情扩散。他还提醒想入行的养殖户，养殖初期要控制好密度，一般每平方米饲养10只左右，随着山鸡长大，要根据重量、大小、性别分群饲养，逐步将密度降至每平方米6只左右，这样能减少拥挤带来的应激反应，降低疾病传播的风险。另外，保持养殖环境的安静也很重要，山鸡生性胆小，外界的噪音容易让它们受惊，影响进食和生长，所以养殖场要远离人烟密集的地方。
如今的蒋传舟，不仅自己靠养殖山鸡发了家，还想着带动村里的乡亲一起致富。他常说，自己走过的弯路不想让大家再走，只要有人愿意学养殖技术，他都会毫无保留地分享。他会主动给乡亲们讲解山鸡的养殖要点，带着大家参观养殖场，手把手地教他们温湿度调控、饲料配比、疫病防治等关键技术。在他的带动下，村里已经有几户村民开始尝试林下养殖，虽然规模不大，但都取得了不错的初步效果。
夕阳西下，林地间的山鸡渐渐安静下来，有的栖息在栖架上，有的在树荫下梳理羽毛。蒋传舟收拾好饲料桶，望着远处的村庄，眼神坚定。他计划着下一步继续扩大养殖规模，打造自己的山鸡品牌，还要探索“养殖+旅游”的模式，让更多人了解林下生态养殖，体验乡村养殖的乐趣。一只小小的山鸡，不仅撑起了蒋传舟的致富梦，也为乡村振兴注入了鲜活的动力。未来，这片充满生机的林地间，还会飞出更多的“金凤凰”吗？答案，或许就藏在每一位返乡创业者的坚守与探索中。
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