小小鹌鹑筑富路 科学养殖稳增收

巴掌大的身形，圆滚滚的体态，既能产蛋又能供肉，粪便还能变废为宝——鹌鹑这种看似不起眼的小生灵，如今正成为不少养殖户眼中的“致富鸟”。相较于传统畜禽养殖，鹌鹑养殖周期短、投入低、收益快，35天即可进入产蛋期，40天全面达产，1人便能管理万只规模，这些优势让它在农村创业项目中占据了独特地位。从家庭作坊式的零散养殖，到规模化的产业集群，鹌鹑养殖正以灵活多样的模式，走进更多农户的生活，书写着小物种带动大收益的创业故事。

初识鹌鹑养殖的人，往往会被它的“高效”所惊艳。不同于生猪、肉牛动辄数月甚至数年的养殖周期，鹌鹑的生长节奏堪称“快速迭代”。雏鹑从出壳到成熟产蛋，短短一个多月就能完成身份转变，产蛋高峰期可持续8-10个月，一只成年母鹑一年能产蛋300枚左右，产蛋量远超同等体型的家禽。更让养殖户青睐的是它的低成本特性，幼苗每只仅3-5元，成年鹌鹑日均饲料成本不足0.03元，3平方米空间借助六层笼具就能养殖400只，一万只鹌鹑的初始投入仅需3-5万元，对于资金有限、场地紧张的农户来说，无疑是门槛极低的创业选择。

不过，高效益的背后，离不开科学细致的养殖管理。鹌鹑虽好养，但对环境条件有着明确要求，温度、湿度、光照的细微变化，都可能影响它的生长和产蛋。育雏期是鹌鹑养殖的第一个关键阶段，刚出壳的雏鹑体质娇嫩，对温度尤为敏感。1-3日龄的雏鹑需要38-39℃的高温环境，4-5日龄可降至36-37℃，6-10日龄维持在35℃左右，之后每周逐步降温2-3℃，直至达到成年鹌鹑适宜的20-25℃。温度过高会导致雏鹑脱水消瘦，过低则容易引发扎堆取暖，甚至冻伤死亡，不少新手养殖户初期失利，多是栽在了温度控制这一关。

湿度管理同样不能忽视。育雏初期，空气湿度需保持在60%-65%，这样能有效防止雏鹑呼吸道黏膜干燥，提高成活率；随着日龄增长，湿度可逐步降至55%-60%，湿度过高容易滋生细菌，诱发球虫病等常见疾病，湿度过低则会导致雏鹑羽毛干枯、脱水失重。光照作为影响鹌鹑生长和产蛋的另一重要因素，不同阶段的要求也各不相同。育雏期前3天需要24小时连续光照，帮助雏鹑熟悉环境、主动采食，6-10日龄光照时长不低于23小时，11-20日龄保持在21小时以上，光照强度控制在5瓦/平方米；进入产蛋期后，光照时长需稳定在16-18小时，强度调整为3.5-4.5瓦/平方米，借助红色荧光灯补充光照，能有效提升产蛋率，若光照不足，鹌鹑产蛋量会明显下降，甚至出现停产现象。

饲料搭配的科学性，直接决定了鹌鹑的生长速度和产蛋质量。不同生长阶段的鹌鹑，对营养的需求差异较大，必须针对性配制饲料。育雏期的鹌鹑正处于快速生长发育期，需要高蛋白的饲料支撑，配方中玉米占比52.5%、豆粕31.3%、鱼粉6.2%，再搭配植物油、麸皮、石粉和微量元素，蛋白质含量需达到24%；育成期鹌鹑生长速度放缓，饲料蛋白质含量可降至20%，适当增加麸皮和石粉的比例，增强骨骼发育；产蛋期则要重点保证能量和蛋白质供应，玉米54.5%、豆粕34%、鱼粉6.5%的配方，能让蛋白质含量稳定在19%-20%，满足产蛋所需的营养消耗。饲喂方式也有讲究，育雏期每天需饲喂4-6次，让雏鹑自由采食，保证每只都能摄入足够营养；育成期和产蛋期每天加料3次即可，要注意定时定量，避免饲料积压变质，同时必须保证充足清洁的饮水，饮水器具每天清洗消毒，防止病菌通过饮水传播。

疾病防控是鹌鹑养殖的“生命线”，一旦爆发疫病，很可能造成大面积死亡，给养殖户带来巨大损失。鹌鹑常见的疾病有白痢、球虫病、溃疡性肠炎、马立克氏病等，防控的关键在于“预防为主，防治结合”。首先要做好环境消毒，场区和道路每月消毒1次，鹌鹑舍内每周至少消毒2次，更换鹌鹑群体时进行全面彻底消毒，常用的消毒剂按正确比例调配后，对笼具、地面、墙壁进行全方位喷洒。其次要严格执行疫苗接种程序，初生鹑皮下注射马立克疫苗预防马立克氏病，根据日龄及时接种新城疫、禽流感等疫苗，形成完整的免疫屏障。

日常管理中，还要密切观察鹌鹑的精神状态和粪便情况，一旦发现异常及时处理。若出现羽毛松乱、闭目垂翅、扎堆颤抖，排出白色糊状稀粪，大概率是患上了白痢，可在饲料中添加0.4%的土霉素粉剂，连喂5-7天；若粪便呈黄褐色黏液状并混有血液，多为球虫病，可用敌菌净以0.01%浓度拌入饲料，15天为一个疗程。对于溃疡性肠炎这种对鹌鹑危害极大的传染病，要做好隔离措施，病鹑及时分离饲养，死鹑深埋或烧毁，同时在饲料中添加四环素或金霉素，连用7天进行防治。太康县养殖户李体龚就曾吃过疫病的亏，刚养殖时因鹌鹑患上肠炎导致食量下降、体温升高，幸好及时请来技术人员救治，才避免了大规模损失，这段经历也让他更加重视疾病防控工作。

随着养殖技术的成熟，越来越多的养殖户开始向规模化、全产业链方向发展。河南省武陟县谢旗营镇就是典型代表，当地通过“基地+经纪人+养殖户”的模式，建成了北方最大的蛋鹑繁育与生产基地，常年存栏量达3000万只，年产值突破20亿元，形成了种苗孵化、饲料供应、蛋品加工、粪便处理的完整产业链。李体龚的畅通农牧家庭农场也从最初的20万只养殖规模，发展到如今5座养殖棚30万只的规模，日产蛋量达4000多斤，产品销往商丘及太康周边地区。他还自主攻克了鹌鹑孵化技术，实现了从孵化到育苗再到养殖的全链条发展，甚至计划开展鹌鹑蛋和鹌鹑肉的深加工，进一步提升产品附加值。

鹌鹑养殖的收益渠道也在不断拓宽，除了常见的鹌鹑蛋和鹌鹑肉销售，粪便还能作为有机肥出售，每吨售价200元左右，实现了“蛋、肉、肥”三重收益。在“公司+合作社”模式的带动下，不少养殖户还能获得保底收购，有效降低了市场风险。湘潭乌石镇的合作社通过这种模式，年销售30万只鹌鹑却无滞销，让养殖户能够安心养殖。对于农村创业者而言，鹌鹑养殖不仅提供了一条增收致富的路径，更带动了周边相关产业的发展，不少养殖户通过提供种苗、技术指导、统一收购等服务，带动更多乡亲参与进来，形成了抱团发展的良好格局。

从零散养殖到规模经营，从单一养殖到全链发展，小小鹌鹑承载着农户的创业梦想，在乡村振兴的浪潮中发挥着越来越重要的作用。养殖过程中，既有温度控制、饲料搭配的细致考量，也有疫病防控、市场对接的智慧博弈。对于想要投身这一行业的人来说，掌握科学的养殖技术是基础，找准适合的发展模式是关键。未来，随着人们对优质畜禽产品需求的增加，鹌鹑养殖行业还将迎来更多发展机遇，这只小小的“致富鸟”，还将飞往更多农户的庭院，书写更多增收致富的故事。而如何进一步提升养殖技术水平、延伸产业链条、打造特色品牌，或许将成为每一位鹌鹑养殖户需要探索的新课题。