如何分辨安吉白茶？鉴别方法奉上！

我国是茶的故乡,不仅是世界上最大的产茶国,同时也是世界茶叶之“源”。据《茶经》记载:“茶之为饮,发乎神农氏。”可见早在远古时代,茶就已经成为我国传统饮食文化的一部分。

我国的茶,大致可以分为六大类:分别是绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶和黄茶。其中绿茶之鲜醇,以安吉白茶为顶级。

最近几年,安吉白茶在国内市场风靡,受到众多茶饮爱好者的青睐,市场规模水涨船高。而与此同时,不少茶商存在以次充好、用其他茶品种当作安吉白茶进行销售的情况。作为普通消费者,应该如何分辨正宗的安吉白茶呢?我们可以从辨色、观型、闻香、三个方面来辨别。

1.辨色

安吉白茶是具有“白化”返绿能力的特异性茶叶品种。白化期在清明前后约15-23℃特定温度昼夜温差下才会白化,因春季气温较低,叶绿素积累少,而呈现出筋脉翠绿,叶张泛白的特点。正宗安吉白茶干茶色嫩绿鲜活,芽叶匀整、芽峰显露,中青茎叶白。我们可以根据这一点来辨别安吉白茶是否正宗。

2.观型

由于安吉白茶采摘匀整,一般芽峰显露,形似凤尾,干茶细尖适度,肉见带毫,高山安吉白茶采摘迟半个月,其外形略显粗壮。而外地白叶茶条形牙峰不显,或细小不成比例。

3.闻香

安吉白茶产品的特点之一是嫩香持久,且大多带有郁兰香。因其是高氨基酸产品,味鲜爽回味甘甜,甜味持久没有苦涩味。如果安吉白茶含有其他如青草气杂味,可判定其为劣质产品。

如果大家对于分辨真正的安吉白茶没有信心,不妨直接选择正宗品牌的安吉白茶。今年3月,国内知名农产品品牌蟹状元与安吉白茶集团成功签约,并推出了蟹状元茶叶子品牌状元三茶,为广大茶饮爱好者在选择安吉白茶时提供了一份安心之选。

状元三茶精选珍稀珍贵茶树品种“白叶1号”鲜叶为原料,其为茶树中的特异性茶叶品种,春季特定白化期内手工采摘成品有着“白化”外形,茶叶嫩绿透白。清明时节,由采茶工人纯手工严格按照标准鲜叶采摘,同时由制茶大师匠心监制,历经6道工序严苛制作,层层悉心把控,只为把纯粹品质的安吉白茶提供给广大茶饮爱好者。

饮茶是流传千年的解暑的节俗,古语云“立夏不饮茶,一夏苦难缠”,夏天酷暑炎热,经常喝茶,尤其是绿茶和白茶,可以让暑气顿消,起到清热解暑、利尿排毒的作用。状元三茶冲泡开后,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵叶白脉翠;其汤色明亮,清透嫩绿,入口滋味馥郁鲜爽,甘甜绵长。

今年夏天,除了空调WIFI西瓜,千万别忘了还有状元三茶这一解暑神器哟～