青少年如何吃出好记忆？

 

l-茶氨酸是绿茶和蘑菇中所含的非蛋白氨基酸。l-茶氨酸能够影响大脑功能，以小鼠为模式生物的研究表明，它可以改善压力条件下的行为、抑制社会压力下学习能力的下降并改善记忆障碍。

l-茶氨酸先前被报道具有神经保护作用，它可以在短暂性缺血后延迟并抑制神经元细胞的死亡，通过抑制谷氨酰胺转运蛋白来降低兴奋性毒性，并促进神经发生，然而关于l-茶氨酸对人类认知功能的影响存在许多不确定性。

于是2021年3月，日本科研人员阐明了摄入具有神经保护作用的l-茶氨酸是否会影响注意力、工作记忆和执行功能的认知过程，并将相关结果发表在期刊《J Med Food》。

研究人员进行了一项双盲、随机、安慰剂对照研究。受试者在干预前进行评估后，定期摄入单剂量l-茶氨酸，12周后再一次进行认知评估。研究人员了解到单剂量的l-茶氨酸减少了受试者对注意力任务的反应时间，并增加了受试者回答问题正确答案的数量，减少了工作记忆任务中的错误。

综上所述，l-茶氨酸可能有助于提高注意力，增强工作记忆和执行功能，但它在人类中的有效性，是即效作用还是持续性作用还有待研究。当前认知领域还有留兰香提取物、橙皮苷等天然物质被研究，并且已通过多数临床试验，证明其安全性与有效性。

日常生活中补充益于认知发展的物质，能够在一定程度上预防记忆力衰退的发生，对于脑力劳动的学生、上班族等来讲百利无害。

【参考文献】

Baba Y, Inagaki S, Nakagawa S, Kaneko T, Kobayashi M, Takihara T. Effects of l-Theanine on Cognitive Function in Middle-Aged and Older Subjects: A Randomized Placebo-Controlled Study. J Med Food. 2021 Apr;24(4):333-341. doi: 10.1089/jmf.2020.4803. Epub 2021 Mar 22. PMID: 33751906; PMCID: PMC8080935.Caro DC, Rivera DE, Ocampo Y, Franco LA, Salas RD. Pharmacological Evaluation of Mentha spicata L. and Plantago major L., Medicinal Plants Used to Treat Anxiety and Insomnia in Colombian Caribbean Coast. Evid Based Complement Alternat Med. 2018 Aug 7;2018:5921514. doi: 10.1155/2018/5921514. PMID: 30158996; PMCID: PMC6106973.