金骏眉、银骏眉、铜骏眉，来了解"骏眉"家族的关系~

 

原标题：金骏眉、银骏眉、铜骏眉，来了解"骏眉"家族的关系~

产自武夷山桐木关的金骏眉虽然是"新生"，但其是市面上高端红茶的代表之一。金骏眉独特的天然花果蜜香是很多人追捧的原因，茶汤的清甜鲜醇更是让人如痴如醉。

很多茶友都知晓金骏眉的大名，她的姊妹们——银骏眉、铜骏眉您了解吗？她们之间又有什么关联呢？

她们之间最主要的是采摘标准的不同，金骏眉一般为单芽，银骏眉是一芽一叶，而铜骏眉为一芽两叶或三叶。

金骏眉取当地菜茶芽头为原料，以数万颗芽头才做成一斤干茶。海拔高，气温偏低的桐木关孕育出的芽头颗颗都是精华，金骏眉的茶汤醇厚回甘，花果香显著。

银骏眉虽然采用一芽一叶，但其制作工艺与金骏眉相似，汤色金黄透亮，花果香也清新明显。不看叶底很难与金骏眉区别开，所以银骏眉也被称为金骏眉的平替，滋味相似但价格却很亲民。这也造成很多不良商家以次充好，各位茶友还是要仔细辨别。

铜骏眉是采用一芽二三叶制作而成，但一般将铜骏眉拆分开来，按叶片开面的大小，分小赤甘和大赤甘。所谓"赤甘"——赤，红也。甘者，甜也。冲泡后，它的汤色偏橙红，橘红，入口清甜，所以得名。

所以在桐木红茶的商品名上，“骏眉”家族的成员们并不以“金银铜”等名号出道，更多的是讲金骏眉，银骏眉，小赤甘，大赤甘。

"骏眉"家族各有千秋，但又紧密相连，这样的"骏眉"你爱了吗？

您的茶器是哪种窑烧制的？

建盏的四大经典器型

大年初四，三羊开泰，喜迎灶神，又逢＂立春＂！

图片来源网络

本期小编：子衿

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余悦教授

著名茶文化专家、

民俗研究专家，

“中国茶文化学”首倡者与理论奠基人，

“悦读茶书会”倡导者与推动者。

江西省社会科学院首席研究员、

中国茶文化重点学科带头人，

《茶艺师国家职业标准》总主笔、

全国《茶艺师》培训鉴定教材主编，

中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任、

万里茶道（中国）协作体副主席，

江西省民俗与文化遗产学会会长，

硕士研究生导师，

享受国务院特殊津贴专家。

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