甜度挺高的口感也很不错，就是里边的籽比较大一些，和普通火龙果有所差别，详细介绍观看最下方的视频。

麒麟果也叫燕窝果、黄龙果，它原产于中美洲，和火龙果一样都是仙人掌科，它是典型的热带植物，当然价格也非常高，1公斤售价180元左右，而普通或火龙果只有它的八分之一不到，可见它的价格之高。

它们按颜色可分为三个品种，黄皮白肉（麒麟果）、红皮白肉、红皮红肉，这个顺序也是上面图片的顺序，其中麒麟果个头最小，而红肉火龙果则最大。

从上面可以看出，它们的颜色差别，但是白肉火龙果和麒麟果，它们的果肉都是白色的，但麒麟果的果肉偏黑一些，大部分是受到籽的影响。

麒麟果的糖度值也非常高，经过测试它的糖度为20.0%，这个糖度和香蕉已经相差无几了，而红肉火龙果糖度值为15.4%，白肉火龙果最低只有12.0%。

最后要小心的就是它表面的小刺，我们拿麒麟果或者切它的时候，要小心一些也可以提前把它拔掉，这样就不会刺进我们的手中。