hello~欢迎来看吃货小脑斧的美食分享！进来了就点个关注吧，每天都有更新的哟~

没有表皮和尖角的巴西鱼

爱挑事，不喜欢惹事

喜欢吃鱼的人

巴沙鱼具有很高的营养价值

7种是人体必须的氨基酸

是一个很好的替代品，可以给身体提供必要的营养。

要做出美味的巴沙鱼

必须要有朝天椒和小米辣酱

吃到心里的麻木，方寸大乱

四川小子一定很爱吃

真正不爱吃辣味的人

还可以用不那么辣的代替辣椒

原料配制

一条红烧鱼片1条，辣椒3个，麻辣4个

葱姜蒜少许料酒2匙生抽1匙

2勺淀粉2,1勺鸡精，1勺盐

烹调方法

把从市场上淘来的1公斤的巴沙鱼放入水中融化，再把朝天椒小米辣，葱姜蒜切成块。把冰冻好的鱼切片，倒入料酒，生抽，葱，姜，黑胡椒，淀粉，搅拌均匀，放入10分钟，去除腥味。

将油温降至低，将鱼肉放入锅内，无需急着将其炒至金黄，待其煮至金黄时，取出待用。将锅清洗干净，将油倒入锅中，倒入花椒、葱、姜、蒜。接着放入切好的红胡椒块，再用大火煎一分钟左右。

转小火烧一分钟左右，放入巴沙鱼片，再放一勺生抽，一勺蚝油，半勺鸡精，一点盐，最后出锅~

感谢阅读小脑斧的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢小脑斧的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~小脑斧在这里等你哦~~