卤多喜：台湾猪肉价格“狂飙”：卤肉锅巴饭涨价，摊贩叹涨价夸张-台湾卤肉的做法及配料窍门窍门

据台湾媒体综合报道，台湾毛猪价格在清明连假期间平均每公斤批发价99.03元（新台币，下同），部分肉品市场已破百。岛上着名餐饮店卤肉饭的价格最近也公布了涨价消息，更多进入市场30年的猪肉摊贩称从未遇到过这样夸张的价格飙涨。

岛内每公斤毛猪的交易价创历史最高纪录。图片来源：台湾《联合报》。

国会议员们痛批“农委会”以制造机为借口

国民党台北市议员李彦秀说，今年3月，毛猪价格飘破每公斤90元大关，台“农委会”主委陈吉仲称“我家养的是猪，以前疫病让猪吃了亏本，再加上增加了饲料成本，引起了价格波动”；今年4月，毛猪批发价格每公斤批发价99.3元，再创历史新高,“农委会”又称“畜牧场与猪舍改建相配合，加之小猪下痢和蓝耳病的流行，清明节祭的需要量增加，再加上停市3天的行情，物价才猛涨。”

李彦秀说，从缺鸡蛋到猪肉价格飞黄腾达，近两年“农委会”已成为“跳票委员会”和“借口制造机”。

李彦秀表示，民进党当局若拿出“寻找借口，寻找原因”时间来解决这个问题，恐怕已经不缺鸡蛋，已经吃上了价格合理的猪肉。“是不是需要多么无能才可以把鸡蛋和猪肉的问题推迟两年？”

岛上的媒体人：最终伤害到的还是消费者

岛内媒体人黄扬明最近在一档节目中表示，此前猪肉价高是由于全球整体危机所致，这次看看整体原因是什么，没想到和鸡非常相似。

他说，由于小猪患病，中猪患病了，小猪下痢了。小猪要长6个月，那时候小猪病了，扑了，至今也长不出来，于是产量下降了。中型猪发生肺炎和蓝耳病还造成许多猪被扑杀。因此，目前猪只总体供应量实在不足。再加上饲料价格也都涨，养猪的成本也就上涨，很多猪农就只能把价格抬高,“最终伤害到的是消费者！”

卤肉饭涨价猪肉商贩：入行30年来，从未遇到过这么夸张的价格

受猪肉价格上涨影响，岛上着名餐饮店金峰卤肉锅巴饭和登上必比登的万华小王煮瓜宣布卤肉锅巴饭上调5元，而其他连锁卤肉饭店却持先看后看的态度，不过有些店家早在上个月就率先上调了。

岛上居民买猪肉。图片来源：台湾“中时新闻网”。

猪肉摊贩说，根据他们的经验，猪肉价格可能在半年之内就无法回跌了，他们进入这个行业已经30年了，从没有遇到过这么夸张的价格飙涨。而且半年之内又有端午节，中元节和中秋节，均需猪肉很多，价格确实不容乐观。

其实很多群众也反映说，尽管前几年物价出现了渐升，但近一年来确实感触最深，几乎所有的东西都在涨，很多住在小区旁边的小吃摊已经无声地涨了两轮多，或分量变小，东西变少等等，更有人感叹“刚进入社会的孩子们，如今有了过自己生活的方法，由衷地感到很牛逼”。