抗癌食谱：生活中最常见的17种食物竟然也能抗癌！（抗癌的食物有哪些百度百科）

在我们的日常生活中，其实有非常多的食物被证实了存在防癌抗癌的功效，今天好医友来做个“抗癌大拼盘”，来告诉大家日常中有哪些食物能够防癌抗癌!一、抗癌水果有这些

有研究显示，每天至少摄取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌症风险这些水果包括苹果、蓝莓、樱桃、西柚、番茄、葡萄、草莓、橙子橘子、猕猴桃哈密瓜等等01、苹果苹果富含膳食纤维和维生素C，肠道菌群能利用膳食纤维中的果胶产生对细胞有益的化合物。

红苹果中含有的花青素、苹果皮中含有的三萜类化合物都具有极强的抗氧化能力对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定帮助02、蓝莓蓝莓是所有水果中抗氧化能力最强的，此外，蓝莓中含有丰富的维生素C、维生素K、锰元素，还有膳食纤维。

对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定帮助03、樱桃樱桃能缓解头疼和关节炎、痛风性关节炎疼痛它富含维生素C和膳食纤维，还有矿物质钾对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定帮助04、西柚西柚满满都是维生素和植物素，一只柚子就能提高成年人一天所需的维生素C。

对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定帮助05、番茄番茄红素及其相关化合物往往集中在前列腺组织中番茄红素是一种强大的抗氧化剂，在各种实验室研究中显示出抗癌潜力，可阻止几种癌细胞的增殖，包括前列腺癌，肺癌，肺癌和子宫内膜癌。

06、葡萄和葡萄汁葡萄和葡萄汁都是白藜芦醇的丰富来源，这是一种具有抗癌作用的植物化学物质葡萄的表皮含有最多的白藜芦醇实验室研究中，白藜芦醇可预防已知的细胞，组织和动物模型中的癌症发生二、抗癌蔬菜有这些

01、十字花科蔬菜十字花科蔬菜包括：甘蓝及其后代花菜、西兰花等多项研究均表明，在西兰花、花菜、卷心菜等十字花科蔬菜被咀嚼的过程中，其中的异硫氰酸盐——萝卜硫苷会和黑芥子酶发生反应，立刻转化为一个强效的抗癌分子萝卜硫素，从而起到了抗癌作用，因此食用这些十字花科蔬菜的时候，充分咀嚼的过程很重要。

02、菌菇类菌菇类食物包括：冬菇、香菇、茶树菇、金针菇等以及黑、白木耳等菌菇类食物中均含有一种抗癌物质——多糖类物质，起到了有效的抗癌作用此外，菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等不仅具有防癌作用，还能提高人体免疫力，进一步加强了防癌抗癌的作用。

03、大蒜大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐的含量，从而降低致癌物质亚硝酸胺的合成大蒜中的抗癌物质大蒜素遇热会失效，因此应该尽量生吃04、胡萝卜胡萝卜中的β-胡萝卜素和α-胡萝卜素等类胡萝卜素，在我们的身体转换成维生素A，这是对提升免疫功能十分重要的，同时维护健康的细胞和激活致癌物质代谢酶;对预防肺癌，有一定帮助。

05、芦笋(龙须菜)芦笋含有芦笋素，天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体等物质，对高血压、心脏病、心率过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定的疗效美国学者发现芦笋有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌及肾结石等均有特效。

06、芹菜芹菜抗癌成分包括木质素、肠内酯、丁基苯酞类、叶绿素、叶绿酸等;木质素、肠内酯是抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质;叶绿素可以抑制强致癌物黄曲霉毒素和苯并芘类的致癌活性芹菜还能加快食物在肠道中的运转时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触。

三、抗癌粗粮有这些

01、薏米薏米营养成分：薏苡素、维生素B1、薏苡仁酯等;研究表明薏苡仁酯能过抑制肿瘤细胞的增殖分裂，诱导肿瘤细胞凋亡，抑制肿瘤细胞迁移，抑制肿瘤新生血管的生成，下调促癌基因bcl-2表达，上调抑癌基因P53表达。

这些作用让癌细胞无处可逃，达到很好的抗癌功效02、红薯红薯中有丰富的淀粉、胡萝卜素、钾、铁等十几种微量元素，能够保护上皮细胞结构完整性，抑制病毒活性，阻断重金属致癌的过程。四、这些食物也挺好

01、红茶绿茶红茶绿茶均属抗癌饮品，它不光能克制亚硝酸胺这种诱发胃癌物质的形成，同时，对其他致癌物也有相当强的克制作用茶中的茶多酚能与致癌物联合，使其分析、降低其活性，从而克制癌细胞的生长02、亚麻籽亚麻籽含有优质镁、锰、维生素B1、膳食纤维，富含矿物质硒，还能提供蛋白质和微量元素铜。

亚麻籽中的脂类还含有omega-3 脂肪酸亚麻籽富含植物类雌激素如木脂素，因此很多研究都集中在其能预防肺癌上，近年来还有研究亚麻籽在前列腺癌和结肠癌中的作用对预防结直肠癌，有一定帮助03、核桃在所有的坚果类食物中，富含ω-3的核桃抗癌的作用被研究的最多。

核桃中的亚麻酸、鞣花酸、类黄酮都是实验室里受欢迎的抗癌成分，动物实验显示其能减慢肺癌和前列腺癌的进展速度其实除了以上提到的食物之外，还有很多食物能为大家的健康贡献一份力量，因此，还是建议大家平常多吃几种食物，不用拘泥于食物抗癌防癌的功效，均衡才是真正的饮食原则!