那些年我做过的美食—烧烤-那些年烧烤主题园怎么样

 

我实在是太爱吃烧烤了

奈何疫情封控在家

只能尝试家庭版烧烤

没想到味道非常好

终于实现了烧烤自由

做法超级简单

快来尝试一下吧

食材准备：土豆、香菇、莲藕、午餐肉、鸡翅、火腿肠（万物皆可烤，喜欢啥烤啥）

做法：

1.调制灵魂酱料（分享两种，都超级好吃）

两勺生抽+两勺蚝油+两勺孜然粉+一勺辣椒面+两勺烧烤蘸料+一勺糖+两勺油+一勺白芝麻+一整头蒜泥2勺辣椒面+2勺孜然粉+1勺五香粉+3勺白芝麻+2勺蒜泥+2勺五成热油+3勺蒜蓉辣酱+1勺蚝油+2勺生抽+少许盐、白糖、鸡精

ps：芝麻是灵魂，可以多多的放！！！

2.准备食材

清洗食材，蔬菜切片或切块，鸡翅正反面两面划几刀，火腿肠也划几刀鸡翅、牛肉、五花肉等生肉需要用调好的酱料提前腌制半小时蔬菜、火腿肠、午餐肉等只要用一次性手套涂抹上酱料后摆盘即可（很多人会用刷子刷酱料在蔬菜上，但是实践发现用手套直接涂抹味道更加均匀）

3.烤制食材

准备烤盘，铺上烤纸或者锡纸，在纸上薄薄的刷一层油，将食材依次摆放好（肉类铺在烤盘中间，蔬菜往肉的周边放）预热烤箱，上下火180度，放入食材烤制25-30分钟即可（每个烤箱脾气不一样，请随时观察）