原创 菜花这样做，营养美味，超好吃，可以下三碗饭了！（菜花应该怎么做）

 

原标题：菜花这样做，营养美味，超好吃，可以下三碗饭了！

冬天是一个不停吃吃吃的季节

至少我就是这样认为的

身上没有一点肉肉

如何抵御寒冷

......

所以我们来点下饭菜

例如我这道干锅菜花

哈哈哈

食材

椰菜花......一个

千页豆腐......一小块

or

大豆素蛋白肉......10片

生姜片......若干片

干辣椒......2-5个

郫县豆瓣酱......约一匙

食用油......适量

生抽......1匙

白糖......少许

食盐......适量

步骤

菜花洗干净，切成小朵

千页豆腐/大豆蛋白肉解冻OR泡发，切成小片；

菜花下沸水中焯1-2分钟，捞出沥干水分；

生姜切片、干辣椒切段；

锅内下食用油，下千页豆腐/大豆蛋白肉，略煎一下；

煎至两面金黄即可；

千页豆腐/大豆蛋白肉拨到一边，加少量油，下生姜片和干辣椒段煸香；

根据喜辣程度，下一匙郫县豆瓣酱，小火炒香；

加入菜花，翻炒至上色；

一匙生抽、很少很少的白糖调成酱汁；

淋入菜花中，翻炒均匀即可；

尝味道再决定是否加盐，（太咸也可以不放）

香辣可口的干锅菜花做好了~

看那颜色就可以下饭罗！

1、普通菜花和巨型的散菜花都可以制作这道菜，散菜花更加容易入味，但焯水时一定要注意不要烫太熟了；

2、没有千页豆腐或大豆蛋白，做单纯的干锅菜花也未尝不可；

3、郫县豆瓣酱是灵魂！灵魂！灵魂！

4、下盐要注意用量。返回搜狐，查看更多

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