秋分过后，少吃韭菜，这花菜没有理由不吃！简单一炒，好吃又营养杨利伟进太空听到“敲窗”声，17年后谜底揭开，庆幸捡回一条命（秋分时令水果蔬菜图片）

秋分过后，少吃韭菜，这花菜没有理由不吃！简单一炒，好吃又营养。秋分过后，一场秋雨一场寒，昼夜开始出现温差，秋天也是丰收的季节，这个季节很多粮食农作物开始成熟丰收，各种秋果也开始成熟了，除此之外一些当季的蔬菜也开始上市了，当季的蔬菜也非常多，莲藕、百合、小白菜等等。秋燥天就适合多吃一些当季的润燥蔬菜，对身体好。

秋分过后就少吃韭菜了，这个时候的韭菜不当季，口感比较老，而且韭菜又称为起阳草，秋季为比较干燥的季节，如果是有消化功能不佳，或者存在阴虚火旺体质的人群，在秋天食用韭菜可能会出现上火，所以建议少吃，适当的吃还是可以的。花菜就是不错的选择，老少皆宜，而且花菜是属于“四季蔬菜”，花菜中含有丰富的维生素a、维生素c等营养元素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性，秋燥天吃特合适。

花菜的吃法也非常简单，凉拌、清炒、干锅花菜等都是不错的。家常吃就是花菜小炒了，搭配上一点香菇、五花肉一起炒，味道非常香，花菜简单焯水再炒，口感清脆，爽口开胃又营养。秋天，没有理由不吃花菜！它是“四季蔬菜”，简单一炒，好吃又营养。

【家常炒花菜】

食材：花菜、猪肉、红椒、香菇、大蒜。

配料：油盐适量、蚝油少许。

详细做法：

1、猪肉洗净切片、红椒去籽洗净切片、香菇洗净切片、大蒜洗净切片待用。（这些都只是配菜的部分，不需要太多）。

2、花菜切成小朵，洗净沥干水待用。

3、锅里加水煮沸，加入少许油盐，下入花菜焯水断生，立刻捞起沥干水。（时间不要太久会影响口感），这个步骤也可以将花菜过油炸一下的，那样吃起来更香，但焯水少有清淡更健康。

4、锅里加入少许油，下入猪肉带肥肉一起炒出猪油。加入大蒜一起煸香。

5、加入香菇一起翻炒均匀，下入红椒一起点缀一下，炒匀后下入少许的蚝油提鲜，少许盐调味炒匀即可。

出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：炒花菜就做好啦，花菜焯水断生了，快速翻炒即可出锅，这样搭配炒出来的花菜口感清香脆嫩，还搭配了少许的香菇和猪肉一起炒，味道更鲜美了，菜椒配色，看上去色香味俱全，比素炒花菜更营养好吃，不爱吃素菜的小朋友，也非常喜欢这道菜。简单美味的做法分享给你，喜欢的可以收藏试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、花菜切小朵用盐浸泡，加入面粉水清洗，这样洗的花菜更干净，吃着更放心。

2、花菜先焯水断生再炒，这样炒的花菜口感更好，也可以过油炸一下类似干锅花菜做法也是很香的。

3、炒花菜搭配少许的五花肉、香菇一起炒味道更鲜美。