春天的野菜，香椿价格真不便宜，1斤能卖小一百-香椿是什么菜价格是多少

 

花花这里还在倒春寒，外面的树苗还没冒芽呢，南方的朋友已经开始吃香椿芽了

忍不住去看了下价格，呦呵···今年说啥也要自己种几棵

香椿，一斤上百元！

香椿芽，是春天的限定美味之一，据说，中国人从汉代就开始吃香椿芽了，以前食物匮乏，特别是开春时节青黄不接，家门口种几棵香椿，就可以饱餐几顿了。

香椿芽用水冲干净，可以焯水凉拌，也可以炒鸡蛋、煎鸡蛋饼，或者裹上蛋液面粉油炸，还能腌着吃···它的这种独特香气，只有春天才能尝到。

这几天听说上海那边的香椿90一斤，有人喊贵，有人说便宜，每个城市的价格都不一样哈，花花跑去市场看了一下···这价格实力劝退！

就是因为物以稀为贵，春天的香椿芽，真比得上山珍海味了，网友们还给香椿做了个换算表，1斤香椿，能买上一盘皮皮虾，2个大闸蟹了！

说实话，看完这个价格，我是不馋香椿了，就是馋这个“氛围”，今年种几棵，明年春天带动邻居们实现香椿自由

香椿的种植方法

香椿属于落叶乔木，南北都可以种，南到两广、云南等地，北到内蒙古、辽宁，可以说适应性非常强，苗越大，越耐寒。

1、雌雄异株

香椿树有雌雄之分，雌树会开花，花枯萎后的花萼长这样↓↓↓，雄树没有明显的花，只有雌雄种在附近，雌花才有机会授粉结籽。

不论雌雄树，它们的香椿芽都可以吃，不会影响口感的。

2、香椿的品种

香椿有很多种，简单根据颜色可分为绿香椿、紫香椿两种。细分的品种有：青油椿、黄罗伞（绿椿）；红油椿、黑油椿、西牟紫椿、焦作红椿（紫椿）。

关于绿椿和紫椿，花花个人觉得紫色油椿的味道最香、最浓，特别是那种新芽油亮的，看着就特别有食欲！

3、栽种环境

香椿不挑环境，但要种在朝阳、土壤疏松的环境，北方种香椿，3年以下苗冬天要保暖（根部覆土、杆茎裹防寒布），苗越大越耐寒，但移栽头几天冬天要做好保暖措施。

4、是否可以盆栽

香椿可以盆栽，特别是现在苗木技术比较高了，盆栽用疏松的园土栽种，不要用太松散的养花土，固定不住这么大的主杆。最好能够露养，室内养会有味道，影响正常生活。

5、施肥

香椿施肥最好在冬季，1-2月份最冷的时候埋点冬肥，像羊粪肥、鸡粪肥、牛粪肥这类的，家庭养殖上一次冬肥就可以了。

6、修剪

香椿可以长的很高，为了发更多的香椿芽、更方便摘取，不要让它长太高，在春天收完香椿芽（可以收2-3次）后，进行修剪、长枝截短。让它多长侧枝，保持1-2米高度。

7、繁殖

香椿树一般是扦插的比较多，这样更快一些，扦插可以春夏进行，温度15-25度时，采用截枝扦插或者环剥高压扦插都可以。种子播种也行，但必须是雌雄两树在一起结的种子，否则很难保证成功。

8、香椿和臭椿的区别

有香椿也有臭椿，二者很容易区分，最明显的区别是叶子，香椿叶子是偶数，顶部也是一对叶子。而臭椿叶子多是奇数，顶部有一片尖尖的叶子，大家一定要分清哦。

花友们喜欢香椿吗？

如果你感兴趣

可以按照文中的方法

在家里种一棵哦