带你走近四川成都，人间烟火3000年！-成都烟火秀

在我国大西南，四川成都到底是怎样一个城市？ 为什么它能烟火人间3000年？ 为何世界各地的游客到达成都旅游后，一些人却不想离开；那么，为什么成都会有如此大的魅力呢？ 每一个来到成都的人，都能够享受到成都人最为悠闲而美好的生活，那就是成都的美食、麻将、茶馆，人间烟火，百姓生机，这就是成都人的全部生活。

在三千年以来，上至王侯将相，下至升斗小民，有无数人争先恐后来到了成都这座特别的城市，共同创建了一个中国大西南最具烟火气的美丽城市。拥有两山一平原的成都，占领了四川盆地自然环境最好的地理位置，曾经俗称为“精华中的精华、美景中的风光”。它风景优美，气候宜人，不仅有中国东部美丽的青翠大山，而且每年还能仰望迷人的西部雪峰，有海拔5000多米的大雪塘山，是成都市的最高峰。

高大威猛的山体给成都形成了发达的自然水系，山涧碧水叮咚，叠瀑淋淋，平原上河网密布，在岷江进入平原之后，水势平缓，多出河道，每隔3000至5000米就有一条较大的河道，这是四川盆地河网最为稠密的地区，河网带来了大量的沉积物，饱含着较多的营养元素腐殖质，经过日积月累，平原因此愈发肥沃起来，在这肥沃的土地上，以及从平原到高山巨大的垂直生态自然带，孕育出了极为丰富的动植物自然资源，其中包括2600多种种子植物、200多种脊椎动物，以及非常珍贵而稀少的大熊猫等等，它们都生活在其中。这里风景秀丽，水系发达，土地肥沃，动植物丰富；著名诗人李白曾在诗中称：“九天开出一成都，万户千门入画图”。

在先秦和秦汉时期，成都的社会经济才有了一定的发展，但是在历史文化上仍然落后于中原地区；后来进入唐宋时期，成都的社会经济发展才达到鼎盛阶段，当时曾号称“扬州第一成都第二” 的传说。在公元759年，因中原动荡，47岁的杜甫逃难到成都，还曾寄寓寺庙，后来他向亲朋好友借来银钱，向县官借来苗木竹子，开始修建自己的新家，经过数月之后，著名的杜甫草堂终于落成，当朋友到访时，杜甫在诗中写道：“花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开”。杜甫在成都安顿下来之后，他开始欣赏成都的美景，没想到西岭雪山在他的笔下一举成名，也就是大家熟知的绝句：“窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船”。

到元明清朝代，成都不再是悠闲安定的后花园，因频发战乱使得成都人口大减，主要以明末张献忠主导的两次战乱最为典型，当时几乎快要沦落为空城。后来，在元末明初和明末清初，一直到20世纪抗日战争期间，来自湖南广东及其他地区的移民开始大规模进入成都，此时，成都的人口结构发生了翻天覆地的变化；全新的村镇在成都的平原上迅速崛起，大街小巷，林房棋布，应有尽有，大地主们还建立起了各种大型庄园，客家人也在成都修建土楼，满族人则按照北方的生活习惯建立了胡同般的宽窄巷子，移民们都带着自己的生活习惯、地方方言、美食文化等等，经过四面协调、八方杂处、相互通婚，最终在成都这个大熔炉中塑造成了全新的成都人，并慢慢形成了具有烟火气的成都市井文化。

古往今来，谈到今天的成都，最具影响力的应该是成都的美食文化，成都融合了南来北往的饮食，创造出了平民化的著名菜系川菜：火锅、串串香、担担面、肥肠粉、钟水饺、汤圆、夫妻肺片、凉粉、麻婆豆腐、兔头、锅盔、龙抄手等等。在艺术文化方面，他们将江苏昆曲、湖北汉剧、陕西秦腔与四川高腔及灯戏等地方声腔进行相互融合，形成了四川著名的变脸和吐火川剧。在社会生活方面，他们把茶馆遍布城市的每个角落，大街小巷，三教九流，会聚一堂，人与人之间的交流，不需要太多礼仪，谈笑风生，只为尽情地喝茶聊天。在今天，成都人让麻将成为了“全民运动”，无论男女老少，无论春夏秋冬，无论地位高低，麻将组成了成都最大的社交桥梁。

今天的成都，已经走过了三千多年的历史沧桑，现如今成都的高楼大厦拔地而起，经济繁荣，交通发达，并与世界紧密连接在一起，成都人的生活丰富多彩，充满了各种文艺气息，充满着各种人间烟火，从火锅到麻将，从麻将到茶馆，生活安逸又美好，这就是成都，人间烟火三千年。