肉末炒豆芽舌尖上的养生美食（肉末炒豆芽的家常做法）

By 吉米喏墨

用料

绿豆芽适量猪肉末适量香葱1根生抽2勺盐1勺花椒10粒左右料酒1勺姜3片麻椒10粒左右耗油1勺八角1个干辣椒2-3个

做法步骤

1、豆芽洗净，沥干水分备用

2、开火锅内加入食用油适量，放入八角花椒麻椒干辣椒葱花爆香，加入肉末翻炒，加入料酒，翻炒至肉末变色，加入耗油和酱油翻炒均匀

3、倒入豆芽菜，进行翻炒1分钟左右，即可出锅食用

小贴士

麻椒，辣椒，香菜，香葱都可以根据个人口味添加和不加，个人比较喜欢加香葱或是香菜，味道很好

绿豆芽的营养功效

绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒

清暑热通经脉补肾、利尿消肿滋阴壮阳调五脏、美肌肤、利湿热降血脂、软化血管

绿豆芽的饮食禁忌

豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。

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