爱吃醋的糖友血糖低，你敢信？

原标题：爱吃醋的糖友血糖低，你敢信？

你爱吃醋吗？

如果是热恋中的仙女被这样问到，可得当心了。大概率是遇上“渣男”了。

玩笑归玩笑，如果是患有糖尿病的病人，或许她们真爱吃。原因是她们认为吃醋血糖低。

这种说法到底有没有医学根据呢？靠谱吗？可信吗？

醋，含有醋酸，可以抑制淀粉降解酶的活性，从而使淀粉降解为葡萄糖的速度延缓，所以能达到很好的延缓血糖升高的效果，对餐后血糖的控制有一定的帮助。

但也只有对喜欢吃精致碳水的糖友，吃醋才会有明显的控糖效果。

● 哪些是精制碳水食物呢？

精制碳水是指精加工过的碳水化合物。米饭、馒头、面条、米线、米粥和大饼等，像饺子、包子的皮，一般都是用白面做的，所以它的皮也属于 精制碳水。

● 醋要怎么吃才能有效控糖？

广州人吃碱水面喜欢加醋，北方人吃饺子喜欢蘸醋，这样吃也能控糖吗？

● 降糖小技巧：

1、在吃 精制碳水时，无论是蘸着吃还是加到面食里，都对餐后血糖平稳有帮助；

2、每餐只要吃大约10毫升的醋就会起到作用，如果想取得比价好的控糖效果，则需要吃20-28毫升的醋，大约就是两到三汤匙的量。

快把这个小技巧分享给你身边“爱吃醋”的小伙伴吧～

编辑： 翁照荣

排版：罗敏岘

图源：千库网

审核： 翁照荣

统筹：翁照荣

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