6种碱性食物，别不舍得吃，或能防癌，助力健康

相信多数人都是“谈癌色变”癌症发病率高，影响身体的健康，大多数人的癌症都会发生恶性肿瘤，威胁生命。

尽管现在的医学发达，面对癌症仍然不能完全治愈，严重使身体健康受到威胁。

如今，患病几率提高，不仅给患者带来心理上的打击，更是对整个家庭带来沉重打击，所以生活当中一定要做好预防癌症的工作。

之所以癌症出现率较多，和不良的饮食有密切的关联，今天医生给大家推荐几种可以抗癌的食物。

癌细胞也许“不喜欢”这6种碱性食物，别舍不得吃，或助力健康

【龙葵】

一说到龙葵，可能大家都不是非常熟悉，龙葵是一种生长在田野，河边的生植物，它是一种食材的同时也是一种药物成分。

在中医上，认为龙葵可以起到很强的养生作用，有清热解毒，消肿散瘀、防癌抗癌的功效，是癌细胞所不喜欢的一类碱性食物，在抗癌方面有着十分显著的作用，能够有效预防细胞发生癌变，癌症患者吃龙葵对病情有很好的抑制作用。

【金针菇】

金针菇深受年轻人的喜爱，在吃麻辣烫或者火锅的时候，人们都喜欢点上一份金针菇，金针菇也是市面上常见的一种菌菇类，金针菇营养价值丰富，搭配上麻酱很是美味。

适当吃一些能够为人体补充氨基酸以及多糖成分，增强抵抗力与免疫力有效增强免疫细胞吞噬功能，帮助防癌抗癌。

【大蒜】

美国癌症组织称，大蒜是世界上抗癌潜力最大的植物之一，对于癌症患者来说：大蒜中含有一种脂溶性挥发性油，这种物质能够有效地激活体内的巨噬细胞。

研究发现，大蒜中含有的锗、硒等元素，可以抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，而生大蒜经过捣碎或口腔咀嚼后，会产生一种蒜味，可以帮助杀死体内的细菌和霉菌，从而阻断致癌物质亚硝胺的合成。

经过特殊加工的大蒜提取液对肝、肺、皮肤的癌症有抑制作用，在大蒜中含有一种当受到外部刺激时，为保护自身而产生防御的物质。

【胡萝卜】

其中所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效。

我国著名健康教育专家杨秉辉对果蔬的防癌功效更是赞不绝口：“每人每天的蔬菜摄入量从50克增至300克，患胃癌的危险性可降低50%，”芦笋、卷心菜、番茄、红薯、魔芋、猕猴桃、萝卜、胡萝卜都是抗癌好食物。

【猴头菇】

菌类一直受到很多人的喜爱，而且营养丰富，包括各种矿物质和维生素，很多人应该都知道猴头菇，猴头菇中含有猴菇多糖，可以养胃，能起到非常不错的抗癌作用。

猴头菇中含有多种多肽、多糖和细菌活性剂，能增强自身的免疫力和抵抗能力，对于肝癌、淋巴癌和肠癌都有非常明显的抵御效果，阻断遗传成分的增殖，提高人体免疫功能，有效降低消化系统和淋巴癌变的风险，适当吃一些，还能达到养胃的效果。

【西兰花】

西兰花是一种常见的十字花科蔬菜，具有很强的抗氧化活性，西兰花作为一种天然碱性食品，经常食用可以有效消除体内自由基的产生，延缓皮肤衰老的过程，具有美容美发的功效。

西兰花热量低，营养价值高，吃西兰花可以增强体质，提高免疫功能，抵抗细菌和病毒的入侵，减少癌细胞损伤的可能性，加速脂肪燃烧和消耗，保持良好的身材。