原创 分享陕西油条的做法，怎么做好吃又简单-原创 分享陕西油条的做法,怎么做好吃又简单的

原标题：分享陕西油条的做法，怎么做好吃又简单

在陕西，很多人都喜欢早餐吃油条，豆腐脑，专家表示，早餐可以简单，也可以不必吃多，但最好要包括三个类型的食品：一是淀粉类食物，如面包、粥、面条、包子、煎饼等，也可以是土豆和红薯。二是富含优质蛋白质的食物，如牛奶、豆浆、豆腐脑。最后是富含纤维、维生素C的食物，包括各种果蔬。“早餐无论中西，最好每天吃一小把坚果。”因为早餐人们很少饮食过量，这时候补充坚果这样高能量高营养的食物，可以改善三餐热量比例。今天主要给大家分享一下油条的做法，让大家在家就能做好吃的油条。话不多说，直接上干货哦。

食材用料：普通面粉 适量鸡蛋 一个相克食物牛奶 适量相克食物

糖 少许

相克食物

盐 少许

酵母 适量

清水 适量

植物油 5g-8g

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第一步：面粉（买面包机带的那个那个大塑料杯）一杯，直接放在硅胶案板上，中间戳一窝窝，里面放酵母、盐、糖（酵母大概2-3g，喜欢甜口的多放点糖，喜欢咸口的多放点盐，灵活安排吧）

第二歩：再磕一个鸡蛋在里面；

第三步：用刮刀将鸡蛋和面粉混合，至没有液体；

第四歩：添加牛奶（这牛奶是之前做雪媚娘剩下的，不多）；

第五步：继续用刮刀切拌，至无液体牛奶，再一点点添加清水，继续切拌至无干粉；

第六步：用手整理成均匀光滑的面团；

第七步：中间按个坑，倒一些无味的植物油；

第八歩：反复摔打揉搓，再一次整理成均匀光滑的面团；

第九歩：然后将面团用拳头一点点砸成薄薄的长方形片状，两短边分别向内折叠成三折，再砸成片，再折叠……如此反复多次，一般要三至五次；

第十步：面片表面会有很多气泡，薄而不破；

第十一歩：最后整理成一个长方形的条状，提前做好油条面坯的准备工作；

第十二步：面团上面覆盖保鲜膜，直接用硅胶案板包裹严实，再装入塑料袋子进一步密封好，放入冰箱冷藏一夜；

第十三歩：提前半小时取出面坯回温，少撒一些干面粉，将面坯抻长，按扁，做出油条坯子，炸制……与其他炸油条步骤一致；

第十四歩：怎么样？这个配料及方法炸出来的油条口感松软，如果喜欢还是不错的！

成品如图：

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