香槟为什么那么贵？王思聪开的黑桃A是什么？-黑桃a和香槟王哪个贵

大家都知道，水中贵族是某广告，那么酒中贵族呢？如果让我来回答，我会首推香槟。在09年的香槟盲品大赛中，有一匹黑马，以96的高分位列第一，它便是黑桃A香槟，国民老公思聪在夜店豪开香槟，也是它了。

香槟现在已经是庆祝仪式中必不可少的酒，尤其是在一些比较国际化的场合中。在一些影视作品中，可能会看到这样一种景象，一群人在一起庆祝着某种喜悦，然后对着门把香槟打开，酒塞会喷很远，砸到门上，“咚”的一声，酒也会喷洒很高，瞬间欢乐的气氛就带动起来了，接下里就是嗨了。

说起香槟，我和它还有一点点小故事呢，香槟的名字起源于它的产地,法国的香槟区（Champagne） 。 当时我在法国学习完甜点，接下来是选择一个甜点店铺实习，起初我投了一个简历被录用了，就是香槟地区的甜点铺，我打开地图去搜索的时候，总想起来香槟这种酒。当然，最终我因为一些原因没有去香槟区实习，也是有点遗憾了。在甜点课程学完，学校举行了比较隆重的庆祝仪式，大家一起举杯，庆祝学业的完成，感谢老师的辛勤栽培。法国的香槟酒果然好喝，尤其是那么多的CHEF级别老师选中的香槟酒，一点都没有刺激感，很温和的挑逗味蕾，达到微醺的感觉，在法国，香槟被称为“女人喝的酒”，因为它实在是太温柔了。

香槟在酒界自问世以来，就被冠以贵族的身份，传说中开挂的“高开高走”就是它了。至于它为什么这么贵，可能并不是很多人了解，那今天我们就一起探探究竟吧。一样东西比较贵，可能是来料本身就贵，比如说酿酒的葡萄贵，对环境要求高，产量低之类的，也可能是加工成本造成的，比如说耗人力成本啊，加工的成功率低啊，除了这些，还有一种可能，像荷兰的郁金香，纯碎是被资本抬的价格虚高。那香槟属于哪一种呢？

传说，香槟的发现纯属偶然，仔细想想，好像大部分的美食都是不经意间发现的，比如说中国的臭豆腐、非洲的埃塞俄比亚的咖啡等等。在香槟的奥特维莱尔镇，唐是某酒窖的管理，他把软木塞用来当酒塞，密封性非常强，传统中是使用浸油的麻布，透气性较好。换成软木塞后，因为酒瓶中发酵产生的气体不能散出来，而被闷在酒瓶中，造成大部分酒瓶的爆裂，BANGBANGBANG…

而这种爆裂出来的液体被品尝后，竟然是惊人的美味。（气泡被封在酒里，气泡酒）。接下来，唐一直在致力于研究这种神秘的气泡酒液体，在经过一次发酵的酒中加入酵母和糖，进行二次发酵，然后再把瓶底的酒糟倾斜去除掉，这种操作非常有难度，需要极其熟练的工人，而且，由于香槟容易爆裂，不爆瓶的只有60%，所以其价格一直居高不低、另，法国的路易王妃玛格丽特也是真爱粉，知名的艺人梦露也是香槟小迷妹，王室和明星的追捧，也无意间抬高了香槟的价格。

今天的酒知识装X分享就到这，希望可以助你成为酒场中最靓的仔！