苹果：理性看待价格上涨（苹果涨价利好什么股票）

原标题：苹果：理性看待价格上涨来源：国投安信期货研究院今日开盘后苹果期货价格大幅上涨从现货方面看，主要原因是节后产区冷库成交量明显增加进入春节备货期后，客商的备货量不及往年同期一方面是由于客商对后市较为谨慎，备货意愿降低。

另一方面，节前产区工人生病较多，导致包装工作无法进行，影响备货力度节后，复工的工人明显增加，出货能力增加另外，防疫政策放开后，市场预期逐步回暖，客商的备货意愿增加不过据了解，批发市场整体出货速度一般，胶框、箱装苹果出货速度一般，礼盒出货速度尚可。

防疫政策放开后，水果中首先上涨的是梨梨有润肺的作用，疫情高峰期间梨的需求量大增，价格出现大幅上涨据了解，12月中旬开始，梨的需求明显增加，装车数量大幅增加，库存下降较快除了梨之外，生姜、柠檬的价格也出现大幅上涨，是防疫政策放开后生鲜品价格狂欢的第一波受益者。

不过节前最后一周，随着价格上涨，大量梨的货源到货，需求也有所减少近期生姜、柠檬的价格有所回落，价格波动较大随着梨、柠檬等水果价格的大幅上涨，市场情绪升温目前全国各地正处于疫情的第一波高峰，但是政策放开后需求反弹的迹象已经悄然显现。

这波水果价格上涨的领头羊是梨，原本市场对于短期需求能否回暖尚有疑问，梨销量的大量增加有力地回答了这个问题，给市场和资金打了一剂强心针疫情高峰过去后，全面复工带来需求增加的盛景更值得期待了不过需要注意的是，冰冻三尺非一日之寒，疫情这三年整体的需求在走弱，需求长期稳定的恢复仍需要时间。

去年水果需求高开低走，价格冲高回落的情形还历历在目从苹果本身的基本面来看，节前山东地区苹果主流成交价基本稳定目前已经进入春节备货期，客商逐渐开始备货，但是节前冷库备货、包装数量同比较少据了解，这一方面是因为客商的备货意愿有所降低，另一方面，工人生病较多，用工紧张。

从业者的心态没有发生明显变化，客商依然以包装自存货发往市场为主，调货较少果农的出货积极性略有提高，冷库果农货报价稍有降低，实际交易的不多陕西方面，节前陕西地区苹果主流成交价稳中偏弱进入春节备货期后，冷库出库速度偏慢，客商采购的积极性不高。

据了解，陕西地区的春节备货量也不大，客商依然以自存货发往市场为主其他产区方面，甘肃发货量有所增加，主要是因为当地不少货源为箱装货，受用工紧张的影响较小山西方面，价格稳定，出货速度一般节后，随着市场情绪升温，客商的备货力度增加。

库存方面，上周山东冷库周度仓储库存为306.08万吨，同比下降1.11％；陕西冷库周度仓储库存为236.39万吨，同比下降7.54％；全国冷库周度仓储库存为852.02万吨，同比下降1.79％上周全国冷库苹果去库量为9.94万吨，同比增加4.19％。

上周山东冷库库容比为61.83％，环比减少0.57个百分点，同比增加3.24％陕西冷库库容比为59.7％，环比减少0.71个百分点，同比增加12.70％

批发市场方面，节前市场整体行情有所回暖，市场到货不多双旦期间市场到货量不及往年同期，客商备货意愿较为谨慎，双旦的备货量同比有所减少春节备货开始后，发货量有所增加双旦期间，由于市场到货不多，市场出货速度较好，供需基本平衡。

节后，批发市场整体出货速度一般，胶框、箱装出货速度一般，礼盒销量尚可从目前的情况看，苹果的终端需求尚未出现明显增加，期货价格的上涨更多的是由于市场预期回暖后期行情的关键在于需求回暖的持续性，前期价格下跌的主要原因是入库量超预期、果农货占比较高、果农的惜售意愿较强以及需求较弱。

目前市场结构没有发生大的改变，冷库果的结构和数量没有发生太大变化，期价上涨后，果农的惜售意愿甚至更强了主要发生改变的是市场对于需求的预期，现货的结构没有发生大的变化如果需求持续回暖，则价格有望继续上涨但是如果需求不及预期，年后库存压力将逐渐显现，价格存在回落的风险。

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