青少年生长迟缓，食养有妙招

青少年是生命中最美好的时光，是身心都在快速成长的阶段。然而，有些青少年却面临着一个困扰：生长迟缓。他们的身高低于同龄人的正常水平，不仅影响了他们的外表和自信，还可能危及他们的健康和智力。生长迟缓到底是怎么回事？有没有办法改善呢？其实，生长迟缓的最常见的原因就是营养不足或不均衡。青少年正是身体发育的关键期，需要大量的能量和营养素来支持。如果饮食不合理，就会导致营养素的缺乏或过剩，影响生长激素的分泌和利用，从而抑制身高的增长。那么，青少年应该怎样吃才能促进身体发育呢？国家卫生健康委办公厅近日印发了《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》，给出了一些实用的建议。其中最重要的一条就是：要吃全面、均衡、多样的食物。这意味着要保证每天吃三餐，定时定量，不挑食、偏食、厌食。每餐要吃到谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上；每天要吃到12种以上不同种类的食物；每周要吃到25种以上不同种类的食物。除了吃全面、均衡、多样的食物外，还要注意选择高营养素密度的食物。所谓高营养素密度，就是指每单位能量所含有的营养素含量较高。这样可以在摄入足够能量的同时，也摄入足够多样的营养素。那么，哪些食物可以算是高营养素密度呢？我为您推荐以下几种：-鱼虾类：它们富含优质蛋白质、维生素D、B族维生素、矿物质等，对骨骼和神经发育非常有益。您可以用清蒸、煮汤、炖菜等方式烹调它们，避免过多的油炸或烧烤。您也可以搭配一些姜、葱、蒜、香菜等调味料，增加香气和口感。-：它们含有丰富的矿物质、维生素等，可以促进钙的吸收，增强免疫力和抗氧化能力。您可以用水煮、清炒、拌凉菜等方式烹调它们，避免过多的盐或味精。您也可以搭配一些芝麻油、香醋、花生碎等调味料，增加酸甜和香脆的感觉。-蛋黄：它是维生素A、维生素D、维生素E、磷、铁、胆碱等多种营养素的重要来源，可以保护眼睛、皮肤和头发，促进大脑和肝脏功能。您可以用水煮、煎蛋、炒饭等方式烹调它，避免过多的油或酱油。您也可以搭配一些西红柿、青椒、洋葱等蔬菜，增加色彩和营养。-希腊酸奶：它是优质蛋白质、钙、镁、锌等营养素的好来源，可以增强骨骼和牙齿，调节肠道菌群，提高免疫力。您可以直接食用它，也可以搭配一些水果、坚果、谷物等食物，增加口感和营养。-藜麦：它是一种高蛋白质、高纤维的谷物，含有多种氨基酸、维生素B、矿物质等，可以提供能量，降低血糖和胆固醇，预防便秘和肥胖。您可以用水煮、焖饭、做粥等方式烹调它，避免过多的油或盐。您也可以搭配一些肉类、豆类、蔬菜等食物，增加口感和营养。-蓝莓：它是一种富含抗氧化剂的水果，含有花青素、维生素C等，可以保护血管壁，改善视力和记忆力，预防感冒和老化。您可以直接食用它，也可以搭配一些牛奶、酸奶、冰淇淋等食物，增加口感和营养。-羽衣甘蓝：它是一种营养密度极高的蔬菜，含有胡萝卜素、维生素K、维生素B6、钾、钙和镁等，可以抗发炎、抗癌、保护心脏和骨骼。您可以用水煮、清炒、拌凉菜等方式烹调它，避免过多的盐或味精。您也可以搭配一些芝麻油、香醋、花生碎等调味料，增加酸甜和香脆的感觉。-奇亚籽：它是一种富含-3脂肪酸、膳食纤维、钙、铁等营养素的种子，可以增加饱足感，帮助消化，补充蛋白质和钙质。您可以直接食用它，也可以搭配一些水果、牛奶、果汁等食物，增加口感和营养。-燕麦：它是一种高纤维的谷物，含有不饱和脂肪酸、多种B族维生素、矿物质等，可以降低血压和胆固醇，预防心血管疾病和糖尿病。您可以用水煮、做粥、做面包等方式烹调它，避免过多的油或糖。您也可以搭配一些水果、坚果、牛奶等食物，增加口感和营养。-绿花椰菜：它是一种超级蔬菜，含有硫配糖体、维生素A、维生素C等营养素，可以排毒抗癌、保护心脏和眼睛。您可以用水煮、清炒、做汤等方式烹调它，避免过多的盐或味精。您也可以搭配一些肉类、豆类、香料等食物，增加口感和营养。以上这些食物都是高营养素密度的代表，如果您能经常食用它们，就能为自己的身体发育提供充足的支持。当然，除了吃好之外，还要注意其他方面的因素，如保持良好的睡眠习惯、适当的运动锻炼、积极的心理状态等，才能让自己更健康更快乐。青少年是生命中最美好的时光，也是身体发育的关键期。希望您能通过合理的饮食和生活方式，让自己更好地成长。祝您身体健康，心想事成！[gf]1f60a[/gf]