原创 筷子要半年换一次，正确吗？

原标题：筷子要半年换一次，正确吗？

理论上，竹木筷子应该每3~6个月更换一次。使用超过6个月的筷子可能会滋生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素被世界卫生组织列为一种致癌物质。黄曲霉毒素进入人体后，大部分残留在肝脏中(是其他组织和器官的5~15倍)，因此对肝脏的损害最大。

虽然黄曲霉毒素确实是一些肝癌的诱因，但前提是它需要达到一定的剂量，所以没有必要太紧张。当然，为了减少这部分风险，应该定期更换或消毒，以保持卫生，防止疾病从口中进入。如何判断筷子是否应该更换？

1.筷子变色发霉了。使用普通筷子3-6个月后，筷子头的颜色会变暗，即使仔细刷过也不会变。这是细菌长期积累造成的颜色变化。吃饭前，仔细观察筷子表面是否有斑点，尤其是是否有霉斑。如果筷子上有不是竹子或木头的斑点，它们可能已经发霉变质，所以不能使用。变色和有霉斑的筷子很容易滋生黄曲霉毒素，所以最好尽快更换。

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