北方与南方酒席文化差异，福建酒席体验分享。

酒席真的要看南方人办的，广东浙江福建地区的酒席最为隆重，而且都是用上等的材料去做的。福建人也不差钱，作为北方人第一次参加福建人的婚礼酒席，一个字豪！

这次特地从北方来福建参加婚宴，其实这边收礼特别低，有些地方还会回礼，而且办了酒席可都是一家比一家豪华，今天来的这一家人全部都是上等的好菜。

只是封了100块钱，如果在北方这么豪华的酒席你没有1千块钱红包是吃不来的，所以在南方吃酒席真的是有赚的，主人家办酒时基本上都是亏本。

看看人家这酒席这硬菜，简直就是天花板，北方的那些凉菜根本就无法比啊！

冰糖炖燕窝

烧鹅凤蝶拼

玉脂芙蓉宴

锦绣大龙虾

金钩鱼翅盅

鼓油东星斑

椒盐小青龙

银丝帝皇蟹

捞汁野辽参

鲍鱼海马盅

白灼斑节虾

特色封腿膀

法式雪绒糕

时令水果盘

玉肚沙虫汤

喜庆优酸乳

菜单

看一下人家这盘子多精致，而且里面都是滋补名品，就是不知道这一桌下来要不要1万多块钱，反正这次随礼就100块钱而已，吃这么多好的东西赚回来了。没想到走的时候还会回你红包里面是88元，就相当于花了12块钱而已。

好精致

福建也属于一个沿海大省，所以这里的海鲜也是比较出名的，这个东风螺很好吃。

海鲜

菜品

海鲜

好吃

东星斑

小青龙

螃蟹

海参

滋补汤

海鲜

都是硬菜

甜点

水果

看看人家都是小青龙东星斑之类的，在北方很多家庭办酒席肯定舍不得用这些，但是在南方地区特别是沿海地区这些海鲜是在酒席上最常见的。但凡你做差一点都会怕被人笑。

而且这边的风俗习惯很好，一般男女双方都是家庭实力相当的，就是所谓的门当户对，大家吃完之后才会问谁要打包，奇怪的是我们这一桌竟然没人打包回家，南方人的素质挺好的！