奶茶粽辣条粽娃哈哈粽……这届网红粽子为了抢C位简直是“乘风破浪”

“五月五，是端阳；插艾叶，挂香囊；五彩线，手腕绑；吃粽子，沾白糖；龙舟下水喜洋洋。”

作为极具节令气息的饮食民俗，粽子是端午餐桌上不可或缺的一部分。如今的粽子，更是个性十足，除了走传统路线，还演绎出越来越多经典与时尚的“融合秀”：食材、配料花样翻新，口味也是咸甜鲜香、充满新奇；更有粽子颜值升级，成为小资青年晒照的新宠；五星级酒店也稳重入戏，黑松露、古典风等元素演绎不一样的粽子风情。

粽子花式“出道”，带来的不仅仅是舌尖上的满足——大山走出的香粽为当地人创造收入和就业岗位，百花齐放的创意也让传统民俗焕发新的生机……这个端午节，就让我们来看看传统粽在传统的“香粽”之后登场的，是想尽办法“出道”的网红粽。

今日女报/凤网记者 张秋盈

传统粽子年年相似，网红粽子岁岁不同。当粽子们不再满足于“粽叶加糯米”的老套路，纷纷寻求突破演变出花样繁多的“分身”时能有多“野”？

小龙虾粽、辣条粽、奶茶粽……在各大超市逛一圈，今日女报/凤网记者发现今年的粽子界又有不少“新人”出道。那么，这些立意新颖、在网上博了不少眼球的网红粽子颜值和味道都在线吗？市场表现怎么样？记者在端午节前夕走访了长沙的多家超市，一探究竟。

“我女朋友喜欢喝奶茶，今年端午，我准备给她买一盒‘奶茶粽’。”6月20日，在长沙盒马生鲜店，95后小伙王希（化名）在该店挑选了两款还原了奶茶味道的网红粽子——“可可宝藏粽”“白巧宝藏粽”。

记者试吃发现，黑色的可可宝藏棕满口巧克力香，还有杂粮的味道；黄色的白巧宝藏棕则是淡淡的甜香。

“她肯定会喜欢。”对于这种新派口味的粽子，王希很有信心。

据店长吴桂琴介绍，5月中旬开始，他们就在线上推出了这款和奶茶品牌“奈雪”联名的奶茶粽。除了传统的糯米外，奶茶粽融合了麻薯、蛋皮、巧克力等多种甜品材料，更加入了奶茶里常用的“珍珠”。

“年轻顾客很喜欢。”吴桂琴说。

该店今年一共推出了15款“网红粽”，款款都不走寻常路——如色泽浓郁、口味微甜的“高汤玫瑰腐乳肉粽”，肥瘦相间、油润香浓的“高汤五花肉粽”，还有加入了享有盛名的卢旺达辣椒的“非洲野辣肉粽”等等。

“非洲野辣肉粽是最受顾客欢迎的，吃起来很像我们湖南的特色菜——辣椒炒肉。”吴桂琴介绍，以往购买这些特殊粽子的大多是年轻人，但现在，不少中老年顾客也愿意尝鲜。

除了“奶茶粽”，长沙一些超市售卖的“辣条粽”同样吸睛。记者试吃发现，就像老婆饼里没“老婆”，辣条粽里也没有辣条，而是在馅料中加入了口味麻辣的魔芋、猪肉、梅干菜，适合重口味人群。

辣条粽

网红粽子界的颜值担当——“星冰粽”今年同样火力全开。星巴克中西区品牌负责人周雪艳告诉今日女报/凤网记者，今年星冰粽共推出了5种口味，其中咸蛋黄芝士、青柠白茶是新成员。自6月上线以来，玲珑精致、外形具有现代感的星冰粽很受年轻消费者追捧。

星冰粽颜值“能打”，妥妥地朋友圈拍照C位。

要想成“网红”，也有粽子另辟蹊径，选择“成团”。近日，娃哈哈就推出了“哈哈粽天团”直接出道。“天团”包括7名团员，如AD钙奶味、八宝粥味等，对于小朋友们来说，吸引力满分。

哈哈粽。

另外，记者在各大电商平台发现，各种风格奇葩的粽子真是层出不穷。如冰皮榴莲粽，透明冰皮里可见榴莲内馅；元祖食品推出的冰淇淋礼盒雪龙粽子，慕斯外皮，内馅是冰凉透心的冰淇淋；还有小龙虾粽、鲍鱼粽、燕窝粽等，有网友调侃，这吃下去的不是粽子，“是富贵”。

小龙虾粽子。

“偶尔来点不一样的粽子，和家里人分享，还能在朋友圈秀出好看的照片，找到年轻人过节的仪式感，挺好的。”对于为什么要购买网红粽子，王希给出了他的答案。

点击以下链接，感受传统香粽魅力

她是当地包粽子手速最快的人：一枚香粽，香了生活

编辑：小葵