明日七月十五，有钱没钱，记得吃“3宝”，尊重老传统，讨个吉利。明日就是农历的七月十五了，七月十五也是中元节，民间也称之为“鬼节”、七月半，又称亡人节等、每年的这个时候也是中国传统祭祀节日之一，带有祭祖和感恩的双重功能。这个时候人们就会为先人祭祀缅怀。也是对逝去的亲人表达孝敬、思念的重要节日。因此这天在民间也是有很多讲究的。

这天民间老传统认为，祖先会在中元节返回家中探望子孙，所以需要祭祖。表达对他们的感恩和孝敬。于此同时在祭祀的时候要准备一些祭祀的用品和食物。除了这些人们也会在这天给家人吃一些寓意吉利的食物，也是讨个吉利，家人平安顺遂。下面分享中元节要吃的“3宝”传统美食：

这里的“3宝”指的是：鸭肉、酱豆腐、糯米糍粑。

一、吃鸭肉

民间有俗语说道，“七月半吃只鸭，万事不用怕”，“鸭”谐音同“压”，吃鸭子可以压住“霉运”，驱走不好的东西，日子更平安顺遂。因此鸭肉也是中元节的传统美食之一，这个季节吃鸭肉进补也是非常不错的，顺应节气饮食养身体。

推荐菜谱：姜片啤酒鸭

食材：鸭肉、生姜、葱、青红辣椒。

1、鸭肉洗净切好，下锅煸炒，炒至变色把水分炒干，炒至微微焦黄。

2、加入生抽、蚝油、少许老抽一起炒香，下入蒜片一起炒香。

3、喜欢味道浓郁的可以将人适量的豆瓣酱一起翻炒均匀。

4、下入适量的啤酒一起焖煮，小火焖煮25分钟左右

5、下入嫩姜片、青红辣椒一起翻炒均匀。

6、大火炒至汤汁浓稠出锅装盘即可上桌享用。

7、豆瓣酱已经很咸了，不需要额外加盐调味了。

二、吃酿豆腐

寓意就是孝敬尽孝尊敬老人的意思。

推荐菜谱：家常酿豆腐。

食材：豆腐、肉末、葱。

1、肉馅里加入葱花、生抽、蚝油、少许盐、生粉混合抓匀腌制入味。

2、豆腐切成小块，把中间挖出一个空间来。挖出来的豆腐可以压碎和肉馅混合。

3、把做好的肉馅酿入豆腐里。

4、做好的酿豆腐裹上一层干的生粉，下锅煎至两面焦黄。

5、加入少许的清水，生抽、蚝油、少许盐一起焖煮，让豆腐吸收汤汁入味，肉馅熟透即可。出锅装盘可以撒点葱花。

三、吃糯米糍粑

中元节在广西吃糍粑是一种传统习俗。‌这一习俗不仅体现了广西人民对传统文化的尊重和传承，而且也是家庭团聚和表达对先人缅怀之情的一种方式。

推荐菜谱：芭蕉叶红糖糯米糍粑

食材：糯米粉、粘米粉、红糖、可以放点生姜汁。

1、适量的糯米粉和粘米粉混合，用量大概1:1差不多，加入适量的红糖。

2、加入适量的清水一起混合，揉成不粘手的面糊状态。

3、准备好洗净的芭蕉叶，撕成一小片，包入一小块的红糖糯米团，然后用芭蕉叶包裹起来。

4、沸水上锅，大火蒸10分钟，食材蒸熟即可。

5、出锅放凉即可享用。可以放入冰箱冷藏，平时吃的时候可以热一热，也可以煎着吃非常美味。

6、这个比例搭配蒸出来的红糖糍粑凉了也软糯好吃不发硬。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是关于中元节的简单介绍，并且附上了3道中元节吃的传统美食，中元节除了纪念先人之外，吃一些传统的食物也是为家人祈福，生活平安顺利。做法也简单，营养美味大人孩子都爱吃，明天就是七月十五“鬼节”了，有空可以做给家人吃哦。