五一假期淄博烧烤爆火！收下这份美食攻略，在家吃正宗的淄博烧烤-淄博烧烤哪里好吃

五一小长假，你有没有去吃淄博烧烤？

淄博烧烤最近可谓是非常火爆，淄博人凭借诚信的经营和热情好客在网上特别出圈，正巧适逢五一假期，很多来自全国各地的游客都买了去淄博的车票，品尝正宗的淄博烧烤。淄博政府为了方便游客，还专门开通了高铁专列和公交专线，还有部分景区门票免费或打折优惠。

淄博烧烤是淄博人的骄傲，也是外地人的馋嘴。不管是羊肉串、牛肉串、鸡心串、鸡肫串，还是豆腐皮、香菇、茄子、土豆，只要经过淄博烧烤的手艺，都能变成香气四溢、鲜嫩多汁的美味。

如果你也想体验一下淄博的风土人情和美食文化，那么你一定要知道淄博烧烤的正确吃法。不同于其他地方的烧烤，淄博烧烤有两个特色：小饼和小葱。

小饼是一种类似于春饼或者锅贴皮的面制品，很薄很软，可以用来包裹肉类或者蔬菜。小葱是一种比一般的葱更细更嫩的葱，可以用来增加香气和辛辣。

在淄博烧烤中，每桌都会标配一个小火炉，服务员将七八分熟的烤串送到桌上后，顾客需要自己再加工：在小火炉上，烤出来的肉串嗞啦冒油，用小饼一包，将肉一把撸下，再加上脆生的小葱，蘸一点浓郁的甜面酱，一口下去，伴随着小葱辛辣和甜面酱的甜咸，带给食客的，是直击灵魂的满足感。

当然，除了小饼和小葱之外，还有其他各种各样的配菜和调料可以选择。比如说豆皮、茄子、土豆等素菜，可以增加口感和营养；比如说辣椒粉、芝麻盐、孜然粉等干料，可以根据自己的口味增减；芝麻酱、辣椒酱、大蒜泥等湿料，可以让食物更加滑润和香浓。

淄博烧烤，就要大胆地尝试各种搭配，找到自己最喜欢的味道。

淄博烧烤的出圈，是偶然中的一次必然。它凭借诚信经营和品质保证，响亮的打出了一块自己的招牌。大家的肯定和支持，也让诚信经营致富的理念更加深入人心！

收藏加转发，自己在家吃正宗的淄博烧烤！

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