原创 吃完榴莲壳别扔，做这个榴莲壳炖鸡也是很不错的！-榴莲壳炖鸡好吃吗有营养吗百度百科

原标题：吃完榴莲壳别扔，做这个榴莲壳炖鸡也是很不错的！

水果之王——榴莲，其浓烈的气味让很多人望而却步，然而，它的营养和保健功效却是很多蔬果都不具备的。

现代人的生活节奏快，工作压力大，加上熬夜和不良的生活习惯，很多年轻人都会出现气虚、体乏、精力不支的现象，那么这款榴莲壳鸡汤就是最佳的选择。

这个汤可以健脾暖胃，有效的改善痛经、便秘、肾虚腰酸、健忘疲倦等身体现象。坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、办公室的白领都可以时不时的喝一喝。

因此说，这个榴莲皮是一个“养生高手”，当用它和鸡一起煲的时候，滋阴补肾、清补益气，效果不要太好！今天卢大厨就教你做好喝又养生的榴莲煲鸡，现在就学起来吧！

首先准备好这些食材：榴莲壳（硬壳内白色的瓤部）适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒，大茴，葱花，姜丝。

具体做法：

1、做这个汤的时候，榴莲不需要太多，一次用半只榴莲壳就可以了，可以把榴莲里面的白瓤用刀切下，然后成丁状，备用。

2、还有这个榴莲籽是个好东西，千万不要丢弃，味道很好。用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，然后备用。

3、下面再把这个土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡，花椒大料备齐。

4、然后锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。

5、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。

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