原创 慈禧最喜欢吃的三道菜，都有什么？有没有不敢吃的？-慈禧最爱吃什么菜

原标题：慈禧最喜欢吃的三道菜，都有什么？有没有不敢吃的？

慈禧太后，大家都很熟悉，虽然他不一定认识咱们，但是咱们都认识她。今天咱们不谈慈禧政治方面的是非对错，只谈因她而出名的美食。第一个叫驴打滚，据说这个慈禧太后吃腻了宫中的食物了，想找点新鲜玩意儿。御膳房的大厨每天都在发愁。你想啊，这个慈禧每天是变着花样吃，厨师们早就黔驴技穷了。但是老佛爷发话了，也不能不办呢，是各种想招啊，头发不知道掉了多少，后来就发现，这个江米粉裹着红豆就有不同的味道。

新品刚做好就有一个叫小轮的太监来到这个御膳房，给这个老佛爷取美食来了。谁知道这个小子毛手毛脚的，一不小心把刚做好的新菜掉进了装满了这个黄豆面的盆里了，这一回可把御膳房的大厨给急坏了。急着跟热锅上的屎壳郎，但此时你再想重新做已经来不及了，没办法，伸头也是一刀，缩头也是一刀。大厨只好硬着头皮把这道菜盛给慈禧了，慈禧一吃，这个新玩意儿味道不错呀，就问大厨这东西叫什么呀？大厨想了想，都是这个叫小驴儿的太监惹的祸，于是就跟慈禧太后说，这个叫驴打滚。

从此就有了驴打滚的小菜，第二个四喜丸子，一九零一年，慈禧逃到西安之后返回北京的路上，途经河南，这家伙开始摆谱了，我呀必须尝尝河南的特色菜啊。当地的官员几经商议，让这个厨师精制一道四季丸子，跟慈禧说，这个代表一年四季团圆美满的意思。慈禧一听，对这个菜是十分的惊喜，并且连连称赞道，太好吃了，殊不知，这菜本意并非如此的。原来慈禧这一行人多达数千人之多，车辆是成千上万的。他奶奶的从西安逃返了而归。这本来是一件非常可耻丢人的事儿，而慈禧还搞这么大动静，不以为耻，他反以为荣啊，沿途下令让老百姓搭棚，修道路。当然了，腐朽的官员非常乐意啊，因为可以借机征粮，闹的民不聊生。这个时候有一个厨师在做四季丸子的时候，非常痛恨的说油炸这个祸国殃民的慈禧。有人接着说，慈禧府内腐朽，其个人心狠手辣，就应该叫他完止。但在当时呢，你咒骂老佛爷，那是灭门之罪呀，所以人们是敢怒不敢言。于是用慈禧二字的谐音，在心里默默的把这个油炸慈禧叫做油炸四喜，把慈禧完止叫做四喜丸子。

第三个锅贴儿，相传慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是这个饺子一旦凉了，他就不吃了。因此御膳房每一天要不断的煮饺子。后来有一天，慈禧在这个后花园里头赏花呢，忽然闻到一股飘香入鼻绕道宫外，就发现有人在做美食。这个东西形状像饺子，面皮是金黄色的，尝了一口惊喜的发现这个东西外皮酥脆。问了才知道这个是御膳房丢弃的饺子。由此，锅贴儿借着慈禧的心口传入了京城百姓家。当然了，也有慈禧不敢吃的东西。第一个就是牛肉，清朝组织有规定不能吃牛肉，因为古代科技不发达，工业非常落后，牛是代替人耕作的一个重要工具。满清元代关外以狩猎为生，但是随着这个族人越来越多，光靠打猎吃不饱了，所以开始重视农耕了。所以耕牛是重要的劳动力，因此，当时法律规定了，故意杀死他人马牛者杖七十，也就是说揍一顿，还判个有期徒刑，私宰自己马牛的账一百。第二个就是狗肉。

有人说慈禧是满族的，所以不能吃狗肉。其实还有另外一个原因，这一个跟其祖先有关。相传当年这个努尔哈赤，被明军赶到了一片芦苇地当中，对方就开始放火烧芦苇，想把努尔哈赤啊给引出来。不知从哪儿，就跑过来一条大黄狗来。这只狗在这个水里头沾湿了自己的皮毛，一次又一次的把努尔哈赤身边的火焰给扑灭了。后来努尔哈赤是幸免于难了，这个狗却累死了。所以努尔哈赤不允许后代吃狗肉，那么慈禧呢，当然就不敢不听了。好了，今天的文章就写到这里，喜欢的请多多关注啊，下期更精彩！返回搜狐，查看更多

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