世卫组织：被列入伤肝“名单”的4种蔬菜，提醒父母平时少吃。1、蕨菜。经过学者对这种野菜做出研究，并在蕨菜中提取到了三级致癌物“原蕨苷”，之后蕨菜就被世界卫生组织列为“2B类致癌物”，经常食用蕨菜会引起

世卫组织：被列入伤肝“名单”的4种蔬菜，提醒父母平时少吃。1、蕨菜。经过学者对这种野菜做出研究，并在蕨菜中提取到了三级致癌物“原蕨苷”，之后蕨菜就被世界卫生组织列为“2B类致癌物”，经常食用蕨菜会引起身体中毒，对肝脏有着很大的伤害，会引起肝细胞的癌变。2、久泡的木耳。时间一长这些木耳容易生成黄曲霉素，黄曲霉素具有极强的致癌性，人食用后会破坏细胞的活性，造成肝细胞大面积坏死，最终引起肝脏病变。3、腌制咸菜。比如萝卜干、酸菜、泡菜等，而蔬菜中本身就含有较多的亚硝酸盐，经过腌制后含量还会增加，食用后这种物质容易与体内的胺类物质结合变成亚硝胺，也属于致癌物，容易耗损肝内氧气，造成肝细胞缺氧坏死，从而导致肝脏病变。肝脏问题如何调理？呵护肝脏健康，这件事情要做好。尝试养肝小助手—养肝茶。平常生活中多喝水，通过翻阅李时珍的医学盛典《本草纲目》可以知道：菊花、决明子、金银花、金桔干、牛蒡根、枸杞等食材一起煮水喝，有助于滋养肝脏，有利于肝脏排毒，其部分食材原理如下：菊花：有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。决明子：能够帮助肝脏清理毒素，保护保护肝细胞不受损害，有利于增强肝功能。牛蒡根：温补受损肝脏，促进肝部健康，有滋养肝脏的作用。枸杞：提高肝脏免疫力，降低肝脏组织衰老速度，提高肝脏活力。