资讯 | 日韩的西瓜为啥那么贵？-西瓜日本多少钱一斤

炎炎夏日正是吃西瓜的好时节。可在邻国日本，西瓜却并非所有民众都能无限畅吃的“普通水果”，而是实打实的“奢侈品”。在韩国，西瓜也曾因价格高被称为“金水果”。据韩国统计厅数据，今年3月末，韩国本土苹果的价格达到6.82美元/公斤，排名世界首位。

4月23日在山东省潍坊市昌乐县宝都街道的瓜果批发市场拍摄的西瓜。徐速绘 摄（新华社）

日本西瓜为何昂贵

与中国瓜农动辄“货车售瓜”的“壮观”场景相反，日本的西瓜由于价格过于昂贵，鲜有按“个”出售的情况，往往是切成薄薄一片，用保鲜包装细细封好，供消费者“浅尝辄止”。

日本的西瓜究竟有多贵呢？这与西瓜的品质、大小、产地等均有很大关系。如果对品质稍有追求，价格就不好说了。

正方形西瓜（视频截图）。

为什么日本西瓜会卖这么高的价格呢？这与日本的自然环境、农户种植习惯、国家政策甚至社会文化均有密切的关系。

从自然环境看，日本国土面积不足38万平方公里，其中超过70%都是丘陵，耕种面积十分有限，连维持基本生计的粮食种植都难以充分保证，更别说种水果了。

从政策上看，日本全国共济农业协同组合联合会（以下简称“农协”）的部分政策也使日本消费者难以享受到平价水果。

除了西瓜，葡萄、草莓、哈密瓜等在中国市场上常见的水果，在日本也同样算是“奢侈品”。比如，北海道的夕张蜜瓜，曾在2019年的拍卖会上拍出2颗30万元人民币的价格；白色草莓1颗可以卖到几十元人民币。

韩国水果组团变身“金水果”

过去，说起韩国水果价格，西瓜可以算是“天花板”级别的存在。以单果为基准，市场中最常见到的7千克至8千克的西瓜，应季价格一般为100元人民币左右，而到了冬季价格会再翻番。不过最近，成色最足的“金水果”似乎有变成苹果的趋势。

苹果最初受欢迎，并得名“金苹果”的主要原因在于其营养价值，和价格的关系不大。不过随着其价格持续走高，“金苹果”的“金”开始变味了。

人们在韩国高阳市一家超市水果区购物。王益亮 摄（新华社）

不仅是苹果，整体来看，韩国新鲜水果5月份价格较去年同期平均大涨了39.5%，其中梨的涨幅达到126.3%，创下了年涨幅历史最高纪录。超市中一箱3果或4果、重量2千克左右的韩国本土梨，价格高达150元人民币。而橘子、桃子等其他水果涨幅也靠前，分别达到67.4%、63.5%。

气候通货膨胀的代表性事件是2022年夏天欧洲创纪录的高温天气导致物价暴涨。德国波茨坦气候影响研究所当时表示，由于酷暑，欧洲的食品物价在短期内上升了0.43个至0.95个百分点。

韩国苹果之所以会从有营养的“金苹果”变成超级贵的“金苹果”，最重要的原因正在于此。受到从去年开始的日照减少、低温持续、冬季高温潮湿等影响，苹果、梨、香瓜等水果价格普遍暴涨。

总体来看，韩国水果价格高企是多重因素综合作用的结果，这种“金”字招牌，市场各主体都无法长期承受，作为“场外指导”的韩国政府或许该主动做点什么。

来源/综合经济日报（作者陈益彤 杨明）

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