母亲节，给妈妈做顿好吃的！

古希腊是西方历史的开源，持续了约650年。古希腊人在很多方面对后世都有深远的影响，比如：哲学思想、历史、建筑、文学、戏剧、雕塑等，当然，也包括今天的主题——母亲节。

母亲节，众所周知，是一个感谢母亲的日子，这个节日最早就出现在古希腊，在这一天，古希腊人会向希腊众神之母赫拉致敬。

现代的母亲节起源于美国，由安娜·贾维斯发起，节日于1908年5月10日在美国的西弗吉尼亚和宾夕法尼亚州正式开始。1913年，美国国会确定将每年5月的第二个星期日作为法定的母亲节，并规定这一天家家户户都要悬挂国旗，表达对母亲的尊敬。

在中国，从1988年开始，广州等一些南方城市开始举办母亲节的庆祝活动。中国人以自己特有的方式表达浓浓的亲情，在母亲节这一天，能亲自为妈妈准备几道丰盛的美食，个人认为是最好不过的了。

美白薏米水（健脾、清熱）

1.将薏米清洗干净后倒入锅内，然后放入冬瓜糖和冰糖，倒入清水。

2.大火煮开后盖上锅盖，敞个缝隙，转中小火煮1个小时即可。

3.熄火放凉后放入冰箱冷藏保存，随食随取，如果天气凉也可温热食用，也非常可口。

注：

1.煮薏米水的薏米建议用荷兰薏米，而中国薏米有药味适合煲汤。

2. 如果整粒薏米煮，那煮好的水较清淡，但薏米口味不错；如果喜欢薏米水更浓稠，建议将薏米泡1小时后和少许水一起用搅拌机磨碎后再加水煮；也可以两种办法一起煮。

金光南瓜（美容补血，防治糖尿病）

1.准备南瓜、鲜百合、糖、香葱。

2.取南瓜根部一块，用快刀贴着瓜皮削掉；

3.南瓜肉切成3毫米左右的片；

4.将南瓜块沿盘沿摆好；

5.鲜百合取最新鲜的部分掰成片，洗净沥干和适量白糖混合均匀；

6.水烧开，隔水蒸10-20分钟，取出撒适量香葱花即可。

注：

1.最好选用内瓤金黄、清甜的南瓜。

2.百合不新鲜的部分一定要去之不要，以免影响口感、成品美观度。

3.南瓜、百合本身有甜味，拌糖的时候不要太多，以免太甜。

4.隔水蒸的步骤也可以用微波炉操作，盖上保鲜膜大概5-8分钟左右，视各家微波炉功力自行调整。

乌鸡山药汤（益气补血）

1.先将枸杞洗净用清水泡一下。

2.乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。

3.锅内做水乌鸡凉水下锅。

4.大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用。

5.锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡。

6.大火烧开，关小火盖上盖焖45分钟。

7.放入山药块，煮15分钟。

8.再放入胡萝卜，煮5分钟。

9.最后放入枸杞。

10.关小火焖5分钟，即可出锅。

黑木耳拌西芹（降压安神）

1.黑木耳用冷水泡发，漂洗干净后去掉老根。

2.西芹掰开洗净，左手按着西芹，右手把刨刀按在西芹上，轻轻刮过，把老筋刮去。

3.锅中放水烧开，入西芹焯水大约一两分钟即可，捞出立即浸入冰水中。

4.用焯西芹的水，继续把黑木耳焯下，大约三分钟即可，捞出浸入冰水。

5.将西芹和黑木耳从冰水中捞出沥干水分，西芹切小段，黑木耳撕成小朵，全部放入容器中。

6.生抽、香醋各1.5汤匙，香油、油辣子各一小勺，蜂蜜半汤匙调和成调味汁，拌匀。再切点儿蒜末，放入大盆中，倒入调味汁拌匀即可。

注：西芹和黑木耳焯水后，要迅速放入冰水中，这样口感会更好，如果家里没有冰水，也可出锅后用凉水迅速冲凉，再用凉水浸泡一会儿。

腰果四宝蔬（抗氧化、防衰老）

1.莲藕去皮切薄片。芦笋去老根洗净，斜切成段儿。西兰花切成小朵，胡萝卜去皮切片；

2.蔬菜分别入加有少许油、盐的沸水中快速焯烫一下，捞出，用凉水冲净沥干；

3.锅中倒入少许油，微热后倒入腰果，小火浸炸一下后盛出；

4.锅中再倒油，热后倒入所有蔬菜，快速翻炒下后调入白糖、盐和香油炒匀。最后倒入腰果，炒匀即可。

注：腰果可不必事先炸好，但一定要最后放，以免失去其香酥的口感。

一桌丰盛的佳肴，再配上一支红酒，可以让母亲节这天更加的完美。

沃尔奈黑皮诺

黑皮诺最经典的产区莫过于法国勃艮第(Burgundy)，这里既是黑皮诺的发源地，也是它表现最为复杂微妙的产区。

其中，位于伯恩丘(Cote de Beaune)的沃尔奈村(Volnay)将勃艮第的优雅发挥到了极致，被公认为勃艮第婉约气质的代表。

典型的沃尔奈黑皮诺葡萄酒呈清亮的宝石红色，口感圆润多汁，果味馥郁而清新；单宁含量低至中等，质地如丝绸般柔滑，陈年后还会发展出野生蘑菇、松露、泥土、烟熏、森林地表和辛香料等更为精致复杂的气息，更添柔雅韵味。

最后，以一段英国谚语结尾：

Mom, where you are, is the happiest place.

妈妈你在哪儿，哪儿就是最快乐的地方。

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